Descubre el dulce encanto del snack coreano Dalgona

El snack coreano "Dalgona" es un dulce simple pero encantador que ganó atención mundial gracias a la serie de Netflix "El Juego del Calamar". Este snack coreano se caracteriza por su textura crujiente y ligera y su sabor dulce, y se puede hacer fácilmente en casa. ¡Sumérgete en su dulce encanto!

Introducción al snack coreano Dalgona

El Dalgona es un snack coreano muy simple que se hace con solo dos ingredientes: azúcar y bicarbonato de sodio. El proceso consiste en derretir el azúcar hasta que esté en estado de caramelo y luego agregar bicarbonato de sodio, lo que provoca una reacción química que lo hace esponjarse, dando como resultado una textura ligera y aireada.

La mezcla se presiona en una forma redonda y plana, y antes de que se endurezca, se imprimen varias figuras. Formas como estrellas, paraguas, círculos y triángulos añaden un elemento divertido al snack. ¡Intenta separar las formas como en "El Juego del Calamar"!

El "Desafío Dalgona" fue un juego popular en los años 80, donde podías ganar un premio si lograbas extraer la figura del snack sin romperlo. Este juego apareció prominentemente en "El Juego del Calamar", lo que trajo nueva atención a este snack coreano en todo el mundo.

Receta para hacer Dalgona en casa

Puedes hacer fácilmente este snack coreano, Dalgona, en casa con ingredientes simples. La receta es muy sencilla, así que ¡pruébala y crea dulces recuerdos!

Ingredientes:

• 2 cucharadas de azúcar
• Una pizca de bicarbonato de sodio

Instrucciones:

1. Coloca el azúcar en una sartén y derrítelo a fuego bajo. Sigue revolviendo para evitar que se queme.
2. Una vez que el azúcar esté completamente derretido, apaga el fuego y añade una pizca de bicarbonato de sodio.
3. Revuelve rápidamente hasta que se haga espuma, luego presiónalo con un molde para crear la forma deseada.
4. Intentar recrear las formas de "El Juego del Calamar" también puede ser una actividad divertida. ¡Después de que se endurezca, separa las formas y tu snack estará listo! Experimenta el encanto de este snack coreano en primera persona.

Receta de Dalgona Latte para hacer en casa

Durante los primeros días de la pandemia de COVID-19, cuando más personas pasaban tiempo en casa, el café Dalgona (también conocido como Dalgona Latte) se convirtió en una tendencia. El café Dalgona es una bebida en la que se coloca una crema de café dulce sobre leche, y su divertido proceso de preparación lo convirtió en un gran éxito en Instagram y YouTube.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de café instantáneo
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de agua caliente
• 200 ml de leche
• Hielo (opcional)

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente, y bate hasta que quede cremoso. Puedes usar un batidor de mano o eléctrico.
2. Añade hielo y leche fría a un vaso.
3. Coloca la crema de café batida sobre la leche, ¡y listo! Disfruta de esta bebida inspirada en el popular snack coreano.

Si viajas a Corea, asegúrate de probar el snack coreano Dalgona. Puedes encontrar fácilmente vendedores ambulantes en lugares turísticos populares como Insadong, Hongdae y Myeongdong, preparando estos snacks en el momento.

Disfrutar de un Dalgona recién hecho y caliente mientras recuerdas escenas de "El Juego del Calamar" seguramente será un recuerdo inolvidable de tu viaje a Corea.

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