Découvrez le charme sucré du snack coréen Dalgona

Le "Dalgona" coréen est une friandise simple mais charmante qui a gagné une attention mondiale grâce à la série Netflix "Squid Game". Cette friandise coréenne se caractérise par sa texture croustillante et légère et son goût sucré, et elle peut être facilement préparée à la maison. Plongez dans son charme sucré !

Introduction au Dalgona, un snack coréen

Le Dalgona est un snack coréen très simple fait avec seulement deux ingrédients : du sucre et du bicarbonate de soude. Le processus consiste à faire fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel, puis à ajouter du bicarbonate de soude, ce qui provoque une réaction chimique qui fait gonfler le mélange, créant ainsi une texture légère et aérée.

Le mélange est pressé pour lui donner une forme ronde et plate, et divers motifs y sont imprimés avant qu'il ne durcisse. Des formes comme des étoiles, des parapluies, des cercles et des triangles ajoutent une touche ludique à ce snack. Essayez de les découper, comme dans "Squid Game" !

Le "Dalgona Challenge" était un jeu populaire dans les années 1980, où vous pouviez gagner un prix si vous arriviez à extraire parfaitement la forme du snack sans la casser. Ce jeu a été largement mis en avant dans "Squid Game", attirant à nouveau l'attention sur cette friandise coréenne dans le monde entier.

Recette pour faire du Dalgona à la maison

Vous pouvez facilement préparer ce snack coréen, le Dalgona, chez vous avec des ingrédients simples. La recette est très facile, alors essayez-la et créez de doux souvenirs !

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de sucre
• Une pincée de bicarbonate de soude

Instructions :

1. Placez le sucre dans une poêle et faites-le fondre à feu doux. Continuez à remuer pour éviter qu'il ne brûle.
2. Une fois le sucre complètement fondu, éteignez le feu et ajoutez une pincée de bicarbonate de soude.
3. Remuez rapidement jusqu'à ce que le mélange mousse, puis pressez-le avec un moule pour créer la forme souhaitée.
4. Essayer de recréer les formes vues dans "Squid Game" peut aussi être une activité amusante. Une fois que le snack a durci, extrayez les formes et votre friandise est prête ! Découvrez le charme de ce snack coréen par vous-même.

Recette de Dalgona Latte à faire à la maison

Pendant les premiers jours de la pandémie de COVID-19, alors que les gens passaient plus de temps chez eux, le café Dalgona (également connu sous le nom de latte Dalgona) est devenu une tendance. Le café Dalgona est une boisson où une crème de café sucrée est placée sur du lait, et son processus de préparation amusant a fait un énorme succès sur Instagram et YouTube.

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de café instantané
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d'eau chaude
• 200 ml de lait
• Glaçons (optionnel)

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez le café instantané, le sucre et l'eau chaude, et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Vous pouvez utiliser un fouet manuel ou électrique.
2. Ajoutez des glaçons et du lait froid dans une tasse.
3. Placez la crème de café fouettée sur le lait, et c'est prêt ! Savourez cette boisson inspirée du snack coréen populaire.

Si vous voyagez en Corée, ne manquez pas de goûter au Dalgona. Vous trouverez facilement des vendeurs de rue dans des lieux touristiques populaires comme Insadong, Hongdae et Myeongdong, qui fabriquent ces snacks sur place.

Déguster un Dalgona chaud et fraîchement préparé tout en se remémorant des scènes de "Squid Game" sera sans doute un souvenir inoubliable de votre voyage en Corée.

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