韓国で秋に食べるべき料理

韓国の秋は、涼しい風と共に様々な旬の料理を楽しむことができる季節です。

秋に韓国を訪れる予定がある方には、ぜひ味わっていただきたい秋の料理をいくつかご紹介します。

この記事では、松餅（ソンピョン）、焼き魚（ジョノ）、栗料理、大エビのグリル（テハ）、かぼちゃ粥をご紹介します！

松餅（ソンピョン）

韓国の秋の代表的なお祭りである秋夕（チュソク）には欠かせない料理が松餅です。松餅は半月形の米菓で、内部に小豆、ゴマ、大豆など様々な餡を入れて蒸します。松餅を作る過程は、家族が集まって伝統を継承する貴重な時間でもあります。外国人観光客にとって、韓国の文化と伝統を体験する素晴らしい機会です。秋夕の時期に韓国を訪れるなら、松餅をぜひお試しください！

松餅（ソンピョン）
[ⓒ한국관광공사 포토코리아-토라이 리퍼블릭]

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焼き魚（ジョノ）

秋の人気料理の一つに焼き魚（ジョノ）があります。この魚は秋が一番おいしい季節で、焼いている時の香ばしい香りが周囲を魅了します。韓国では「秋の焼き魚の頭には三升のゴマがある」と言われるほど、その味は格別です。カリカリの食感と深い旨味が口いっぱいに広がり、韓国の秋の味覚を存分に楽しめます。この季節限定の美味しい料理をぜひ味わってください！

焼き魚（ジョノ）

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栗料理

秋には甘い栗が豊富に収穫されます。韓国では、栗をそのままおやつとして楽しむだけでなく、栗ご飯や甘い栗の煮物、栄養豊富な栗粥など、様々な料理に活用します。香ばしく甘い栗の風味は、韓国の秋を代表する味であり、外国人にも人気があります。秋に韓国を訪れるなら、栗料理を味わってみるのも良いでしょう。

栗料理

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大エビのグリル（テハ）

秋は大エビ（テハ）の身が大きく、グリルで楽しむのに最適な季節です。シンプルに塩焼きにするだけで、豊かな旨味とぷりぷりとした食感が引き立ち、韓国人だけでなく外国人観光客にも人気があります。大エビのグリルは、秋の海の幸を存分に堪能できる料理です。秋に韓国を訪れる際には、この特別な料理をぜひ楽しんでください。

大エビのグリル（テハ）

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かぼちゃ粥（ホバクジュク）

韓国の秋にはたくさんのかぼちゃが収穫され、それを使った代表的な料理がかぼちゃ粥（ホバクジュク）です。かぼちゃ粥は滑らかで甘く、秋の暖かさを感じさせる一品です。特に冷え込んできた季節には体を温めてくれる効果があり、ぴったりの料理です。外国人にも食べやすい味で、一度味わうとその優しい甘さに魅了されることでしょう。韓国の秋を感じたいなら、かぼちゃ粥はぜひ味わっていただきたい料理です。

かぼちゃ粥（ホバクジュク）

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韓国の秋の料理は、旬の食材を使っているため新鮮で風味が豊かです。

松餅、焼き魚、栗料理、大エビのグリル、かぼちゃ粥といった秋の料理を通して、韓国の秋を存分に体験してみてください。

韓国を訪れる予定がある場合は、K-ETAの申請をお忘れなく、そしてこれらの美味しい秋の料理を存分に楽しんでください。

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